តែងតែណែនាំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ ដូច្នេះហើយទើបមានមនុស្សជាច្រើនចោទសួរពីភាពខ្វះចន្លោះ
ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់អាចត្រូវបានដាក់រយៈពេលប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីការវេចខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះ ថាតើវាអនុលោមតាមសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងបញ្ហាជាបន្តបន្ទាប់។ ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ម៉ាស៊ីនបូមធូលីអាចទាញយកដោយស្វ័យប្រវត្តិនូវខ្យល់នៅខាងក្នុងថង់ ដោយសម្រេចបានពេញលេញបន្ទាប់ពីដំណើរការផ្សាភ្ជាប់ដោយសុញ្ញកាស។ បច្ចេកវិជ្ជាវេចខ្ចប់សុញ្ញកាសមានដើមកំណើតនៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1940 ។ នៅឆ្នាំ 1950 ខ្សែភាពយន្តជ័រប៉ូលីអេស្ទ័រ ប៉ូលីអេទីលីន ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យក្នុងការវេចខ្ចប់សុញ្ញកាស ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ការវេចខ្ចប់សុញ្ញកាស និងទទួលបានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់សុញ្ញកាសត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារព្រោះបន្ទាប់ពីការវេចខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាហារដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការរក្សាទុករយៈពេលវែង។ បញ្ហាគឺថាវាត្រូវតែឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលត្រឹមត្រូវ។ ដូចដែលយើងបានឃើញអាយុកាលនៃការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ លុះត្រាតែផ្នែកជំនាញវិជ្ជាជីវៈរបស់សហគ្រាសបន្ទាប់ពីការសាកល្បង វាអាចដឹងបាន។
ប៉ុន្តែក៏មាននៅលើគេហទំព័រនៅថ្ងៃនេះផងដែរ ដើម្បីប្រមូលសំណួរជាច្រើនអំពីជីវិតធ្នើអាហារដែលខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះ។ ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ម៉ាស៊ីនបូមធូលីដោយស្វ័យប្រវត្តិគឺសមរម្យសម្រាប់ការកាត់សាច់ក្លាសេ សាច់ស្រស់ត្រជាក់ ផលិតផលសណ្តែកដូចជាសាច់ អាហារសមុទ្រ អាហារសម្រន់ ផលិតផលឱសថ ឧបករណ៍វេជ្ជសាស្ត្រ គ្រឿងបន្លាស់អេឡិចត្រូនិច ផលិតផលឧស្សាហកម្មឧបករណ៍ផ្នែករឹង ដូចជាម៉ាស៊ីនបូមធូលី ឬឧស្ម័ន ការវេចខ្ចប់បានក្លាយទៅជា និន្នាការនៃការវេចខ្ចប់អាហារនាពេលអនាគត។ តោះទៅមើលគួរដឹងថាគោរពយ៉ាងណា? ប្រភេទនៃអាយុកាលធ្នើនៃអាហារ និងអាហារដែលទាក់ទងនឹងការបូមធូលីមុនពេលវេចខ្ចប់។ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃអាហារ ឬដំណើរការព្យាបាលមុនខុសៗគ្នា ការវេចខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះគឺខុសគ្នាបន្ទាប់ពីរយៈពេលផ្ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ { +- *} ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើការរក្សាអាហារនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលពីរថ្ងៃ អាចជាផលិតផលកសិកម្មស្រស់ ឬផលិតផលសាច់កែច្នៃបន្តិច។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីការវេចខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះ អាចពន្យារដល់ប្រាំមួយថ្ងៃ។ ខ្លះអាចបន្តរហូតដល់ 18 ថ្ងៃ។ ពេលវេលា deli យូរអង្វែងគឺខ្លីជាងផ្លែឈើស្ងួតសូម្បីតែច្រើនជាង 12 ខែ។ នឹងធ្វើការពិសោធន៍សម្រាប់ផលិតផលជាក់លាក់មួយ។
ខាងក្រោមនេះជាចម្បងអំពីគោលការណ៍នៃការរក្សាការវេចខ្ចប់សុញ្ញកាស ដើម្បីស្វែងយល់ពីបញ្ហានៃអាយុកាលធ្នើ៖ ការវេចខ្ចប់សុញ្ញកាសប្រើប្រាស់អុកស៊ីសែន គឺជាមុខងារចម្បងរបស់ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់សុញ្ញកាស ដើម្បីការពារការខូចអាហារ គោលការណ៍គឺសាមញ្ញណាស់។ ដោយសារតែការខ្សោះជីវជាតិនៃផ្សិតអាហារគឺបណ្តាលមកពីសកម្មភាពរបស់មីក្រូសរីរាង្គ និងអតិសុខុមប្រាណភាគច្រើន ( ដូចជាផ្សិត និងផ្សិត) តម្រូវការនៃការរស់រានមានជីវិតនៃអុកស៊ីសែន និងការវេចខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះគឺការប្រើប្រាស់គោលការណ៍នេះ។ ថង់អាហារ និងអុកស៊ីហ្សែននៅក្នុងកោសិកាត្រូវបានដកចេញ មីក្រុបបានបាត់បង់ និងផ្សេងៗទៀត បរិស្ថាន និងទូទាំង; . លទ្ធផលបង្ហាញថានៅពេលដែលកំហាប់អុកស៊ីហ៊្សែនក្នុងថង់មានតិចជាង 1% ការលូតលាស់នៃអត្រាបន្តពូជអតិសុខុមប្រាណបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង កំហាប់អុកស៊ីសែន & le; ដល់សូន្យ។ 5%, អតិសុខុមប្រាណភាគច្រើនត្រូវបានរារាំង, បញ្ឈប់ការបង្កាត់ពូជ។ ចំណាំ៖ ការវេចខ្ចប់ដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលីអាចរារាំងការបង្កាត់បាក់តេរី anaerobic និងប្រតិកម្មអង់ស៊ីមដែលបណ្តាលមកពីការប្រែពណ៌ខូចអាហារ ជាមួយនឹងការបង្កក កក ខ្សោះជាតិទឹក ការក្រៀវនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ការក្រៀវដោយវិទ្យុសកម្ម ការក្រៀវមីក្រូវ៉េវ អំបិល និងវិធីសាស្ត្រជំនួយផ្សេងទៀត។ Vacuum deaerating មិនត្រឹមតែរារាំងការលូតលាស់នៃការបង្កាត់ពូជអតិសុខុមប្រាណប៉ុណ្ណោះទេ មុខងារសំខាន់មួយទៀតគឺការពារការកត់សុីនៃអាហារ ព្រោះអាហារខាញ់មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើន អុកស៊ីតកម្មដោយអុកស៊ីហ្សែន ធ្វើឱ្យរសជាតិអាហារប្រែជាប្រែប្រួល។ លើសពីនេះទៀតអុកស៊ីតកម្មក៏ធ្វើឱ្យបាត់បង់វីតាមីន A និងវីតាមីន C សារធាតុពណ៌អាហារមិនស្ថិតស្ថេរក្រោមឥទ្ធិពលនៃអុកស៊ីសែនធ្វើឱ្យពណ៌កាន់តែងងឹត។ អុកស៊ីហ្សែនអាចការពារការខូចខាតអាហារយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដូច្នេះរក្សាពណ៌ ក្លិនក្រអូប រសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ដរាបណាវាអាចឈានដល់កម្រិតទំនេរជាក់លាក់មួយ ឥទ្ធិពលគឺដូចគ្នា។
ការទទួលបានមិនចាំបាច់ថ្លៃ ចំណាយពេលវេលា ឬពិបាកនោះទេ។ វាទាំងអស់ចុះមកវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវ និងឧបករណ៍ថ្លឹងទម្ងន់នៅនឹងកន្លែង។
រាល់យុទ្ធសាស្ត្ររយៈពេលវែងនិងសកម្មភាពរយៈពេលខ្លីរបស់
Smart Weighនឹងត្រូវបានបង្កើតដោយសំណុំនៃតម្លៃស្នូលដែលត្រូវបានចែករំលែកដោយសហការីនីមួយៗ។
ឧបករណ៍ថ្លឹងទម្ងន់ត្រូវបានលក់ក្នុងទីផ្សារត្រួតពិនិត្យ និងមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះខ្ពស់។ លើសពីនេះ ផលិតផលរបស់យើងត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។
